سوالی در مورد پخت نان
این سوال رو دوست گرامی بنده آقای واروژ باغداسراین مطرح کرده و ازم خواسته توی وبلاگ بزارم تا بتونه جواب سوالش رو پیدا کنه
دوما مدتی هست که یه سوالی تو ذهنم بوجود اومده که شاید خنده دار باشه اما من هنوز دلیلش رو نمیدونم و اون اینکه چرا نانوایی ها تو ایران خمیر نانهای تفتان یا سنگک را بعد از وردنه کردن و قبل از زدن به تنور با یک وردنه خار دار (در تفتان) یا با دست (در سنگک) سوراخ سوراخ میکنن. اصلا این کار چه معنایی داره؟