مک ورلدز Mc WORLD
ترجمه از گارگین فتائی
.
مقاله زیر در باره بزرگ ترین رستوران فست فود زنجیزه ای دنیاست
"من یک مکدونالد بزرگ ، یک ظرف بزرگ سیب زمینی سرخ کرده و یک سودای متوسط می خورم "زبان ممکن است تغییر کند اما شما می توانید انتظار این گونه سفارشات را در بیش از 115 کشور دنیا داشته باشید . غذا تقریباً با مکدونالد یعنی معروف ترین رستوران زنجیره ای فست فود دنیا مترادف شده است . در این لحظه قاره قطب جنوب تنها قاره ای است که حتی یک رستوران مکدونالد هم ندارد . تعداد این رستورانها در حال افزایش است .
در ایالات متحده مشتریان مک دونالد تنها نیاز به کمتر از چهار دقیقه مسافرت دارند تا به جفت بعدی قوسهای طلایی این رستوران برسند . ( منظور قوس های حرف اول مکدونالد یعنی ام Mهست )
خوردن فست فوت به عنوان شام شب ، یک روش زندگی برای میلیونها و میلیونها نفر از مردم ایالات ایلینویز آمریکا ( بسیار پیشتاز در خوردن مک دونالد ) ، کلمیبا و سریلانکا ( که اخیراً افزایش یافته ) شده است
مردم چه جذابیتی در خوردن فست فوت یافته اند؟ البته بارز ترین پاسخ در نام آن نهفته است . فست فوت سریع است . در جوامع پرشتاب کنونی مردم نمی خواهند وقت خود را هدر دهند اما به غیر از سرعت سفارش و سرو شدنش ، مشتریان راضی غالباً از راحتی ، قیمت و البته حتی مزهء خوب آن می گویند .
برخی از مردم مسئولیتی را که این رستورانهای زنجیزه ای فست فود برای خود مقرر می دارند دوست دارند . شما می توانید مطمئن باشید که همان چیز را در هر زمان و هر مکانی به دست می آورید . با این وجود مکدونالد شروع به ارائه برخی از غذاهای متنوع محلی کرده است برای مثال در منطقه نیوانگلند ایالات متحده شما می توانید یک رل خرچنگ دریایی lobster roll ،
در ژاپن یک مک برگر بریانی teriyaki McBurger
و در هندوستان یک مهاراجا مک Maharaja Macیا برگر سبزیجات vegetable burger
سقارش دهید
. وگرچه اکثر رستورانهای مکدونالد شبیه هم هستند اما برخی از آنها سعی می کنند با محیط خود تطبیق یابند . در فرایبرگ Freiburgآلمان یک رستوران مک دونالد در یک ساختمان تاریخی با قدمت بیش از هفتصد سال قرار دارد و در سوئد حتی یک لژ مک اسکیMcSki lodge وجود دارد
البته در گستره جهانی ر، فست فوت غذای مورد علاقه هر کسی هم نیست . در حقیقت تعداد زیادی از مردم با دیدن همان رستوارنها در هر جائی که می روند نظیر قدم زدن در بلوار چمپ الیزه Champs Elyseesپاریس که به رمانتیکی جائی که قرار گرفته اند نیست ناراحت می شوند .
یک مسافر با حالت گله مانند گفت "وقتی من هر جائی که می روم مکدونالد یا مرغ برشته کنتاکی KFC (Kentucky Fried Chicken)را می بینم احساس می کنم که دنیا به مقدار زیادی آب رفته است "
اعتراضات جدی تری هم وجود. دارد متخصصین علوم تغذیه به عواقب خوردن غذاهای فست فود از آن جائی که آنها عموماً دارای کالری ، چربی و نمک بالا و از لحاظ مواد مقوی و مغذی پائین هستند توجه کرده اند . آنها خوردن فست فوت را تا اندازه ای ابه خاطر چاقی که یک مشکل عمده جهانی است ملامت می کنند . جامعه شناسان از این شکایت دارند که رستورغن های فست فود می توانند مانع از صرف وقت خانواده ها با هم دور میز نهارخوری شوند . منتقدین اجتماعی رستورانهای زنجیره ای فست فوت به خاطر معرفی این غذاهای ناسالم به کشورهای دیگر و به خاطر پرداخت دستمزد پائین به کارکنانش محکوم کرده اند . مساله آلودگی هم هست . این مکدونالدهای بزرگ و بیست و پنج پوندی در مقدار زیادی کاغذ و پلاستیک پیچیده می شوند که باعث ایجاد آلودگی در هوا و آب می شود . یعنی برای راحتی آن بهای زیادی باید پرداخت شود .
اما چه دوست داشته باشید و چه نداشته باشید راحت می توان دید که رستورانهای فست فوت مثل مک دوانلد همچنان باقی خواهند ماند از روا نیه می Rovaniemiفنلاند در شمال کره زمین گرفته تا اینورکارگیل Invercargillنیوزلند در جنوب و از توکیوی ژاپن در شرق تا ونکوور کانادا در غرب خورشید هرگز از طاق های طلایی آن غروب نمی کند .
عملکرد فست فودی
افراد بالغ در ایالات متحده به طور متوسط شش بار در هفته به رستوران های فست فوت می روند . همبرگر متداول ترین غذای فست فودی در آمریکا است .
ساندویچ های تاکو ( یک غذای مکزیکی ) دومین غذای انتخابی رایج در ایالات متحده هستند و در مرحله بعدی پیتزا و ساندویچ مرغ قرار می گیرد
مردها بیشتر از زنها همبرگر سفارش می دهند.
در رستورانهای فست فود ، نهار متداول ترین وقت غذاست .